Im Herzen der Stadt Bingen, auf dem Kloppberg, liegt die um 1240 erbaute Burg Klopp. Seit Februar ist das Restaurant unter der Leitung von Manuela Heider und Steffen Wenselau, bis 2010 noch bekannt als Koch und Inhaber des Restaurants Schellekapp in Bingen. Der große Saal bietet ca. XX Personen für Familienfeiern und andere Festivitäten Platz. Der herrliche Rhein-Nahe-Eck und den Mäuseturm, auf die man von hier einen herrlichen Blick hat, bilden eine traumhafte Kulisse.